Resep Masakan Serundeng Bawean

Bahan

• Kelapa parut 2 mangkuk
• Kacang tanah 1 mangkuk
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 5 butir
• Ketumbar 1 sdt
• Daun jeruk 3 lembar
• Daun salam 1 lembar
• Cabe merah 4 biji
• Gula merah ½ sdm
• Garam secukupnya

cara membuat

• Kacang tanah direndam dengan air mendidih, lalu kupas kemudian digoreng.
• Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun jeruk dan daun salam.
• Campurkan kelapa parut ke dalam bumbu, lalu goreng dengan sedikit minyak hingga kering.
• Setelah serundeng berwarna merah kekuningan, masukkan kacang tanah, aduk lalu angkat.